29歳で菓子職人になる日記

28歳製菓学校に通いながら、見つけたおいしい!好き!を綴ります

大阪北浜・五感めぐり その①『五感 北浜本館』

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こんにちは、じーんです。

北浜はいま、おしゃれなカフェがたくさんできていて色々まわりたくなります。

今回はパティスリー五感の本店に行きました。1階がテイクアウト、2階にカフェがあり、前に何度かケーキを食べに行ったことがあります。


↓↓↓ 前に行った時のケーキ たち

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完熟イチゴのチョコレートシフォン(570円)

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ケーキの見本を席まで持ってきてくれます 壮観!

 他に月替わりの限定デセール(皿盛りデザート)もカフェで食べることができます。

ですが、ランチもやっていると聞き、再びやって来ました。土日は午後になると並んでいたりするのですが、11時半くらいに行ったらすんなり案内してもらえました。

「デジュネセット」という名前でA~Cセットあり、今回はB:キッシュのセットを選びました。

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季節の野菜キッシュとクロワッサンセット(1045円)

パンはブリオッシュとクロワッサンから選べます。キッシュには旬の菜の花が入っています。意外とボリュームもあって、温かい大きなブリオッシュを割ってハムとチーズをはさむと、バターがふんわり香っておいしい! 

ドリンクと、〆にハーフサイズのロールケーキもついて満足。建物のレトロでシックな感じと合わさって、ちょっぴり優雅な気分を楽しめます。

次は早起きしてモーニングのフレンチトーストを食べに行きたいです。

1人で来てもゆっくりできそう。 

 

おしゃべりもひと段落して、やっぱりケーキも食べなきゃ!となったので、北浜本館から歩いて4~5分の、めっちゃ近いもう一つの五感『カカオティエ・ゴカン』へ行きました。

五感のチョコレートの専門店なんですがケーキも豊富で、実はこっちの2階にもカフェがあるんです。

 

写真が大きすぎて長くなってしまったので、

カカオティエゴカンはまた次回書きます! ではまた!

 

 

大阪あべの・勉強できるカフェ『リーディングスタイルあべの』

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こんばんは。じーんです。

学校のテスト勉強とか、私はカフェに行ってすると、「頑張ってる自分~」に浸れて好きです。3~4時間おれます。前は近くのスタバに行ってましたが、最近はあべのhoop 6階にあるこのお店を知って通い始めました。

リーディングスタイルあべのおすすめポイントは、勉強もできるけど本も好きなだけ読めること!

ここは本屋さんがやっているカフェで、
広い売り場にある本のほとんどをカフェに持ち込んで読むことができます。バラエティも豊富で、新刊やいま話題の本だけじゃなく、昔からのベストセラーとかマニアックなものなどいろいろあります。

わたしの好きな服部みれいさんの新しい本が置いてあるのを見つけたときはテンションあがりました*買ってしまおうか迷ってます

本好きのパラダイス!のようなところです。

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ほろ苦キャラメルパフェ(700円)他に手作り感あるカレー、コーヒーゼリーなどあります

カフェは広々していて長テーブルやソファ席もあります。土日祝は勉強は長テーブルでのみできます(11時開店から行ったほうが座れます)。セルフサービスです。

ドリンクは500円~、パンプディング(550円)など手作りスイーツ懐かしくおしゃれ。

いつもはドリンクのコーヒーよりお得なコーヒーゼリー(450円でボリューミー)を頼むのですが、今回はパフェを選びました。

バニラアイスにマーブルケーキ、生クリームにたっぷりカラメル&キャラメルソースがかかっています。下には手作りコーヒーゼリーとあられ、さらにカラメル。

名前の通り、「ほろ苦」を追求したパフェです。キャラメルソースも普通より色濃く苦みも強めで大人な味です。

小説でも読みながらゆっくり食べたいなと思いました。

 

 

 

 

 

 

 

洋菓子か和菓子か。迷ってます

 はじめまして。じーんです。急にブログを書いてみたくなって3日くらい迷ってから開いてみました。

 

なんでかな?

 

それは製菓学校を卒業してから洋菓子にすすむか和菓子にすすむか迷っているからです。学校もあと1年で卒業。就活もはじまるし、自分の好きだった、今も好きなものを書いていったら私にぴったりの道が見つかるかなと思ったのです。

 

1年後にはお菓子作りを仕事にしてずっと続けていくと信じています。

 

ブログは目標1年!京都や大阪で見つけたおいしいもの、好きなものを書き留めていこう。