29歳で菓子職人になる日記

28歳製菓学校に通いながら、見つけたおいしい!好き!を綴ります

2020-03-01から1ヶ月間の記事一覧

春のいちご 食べ比べその2「あすかルビー」「あまおう」

こんにちは。じーんです。 今日はいちご「あすかルビー」と「あまおう」をみつけました。 どちらも1パック548円でした。 ★あすかルビーの特長 ~奈良の赤い宝石「あすかルビー」。このネーミングは色と光沢が「まるで宝石のよう」で、さらに「奈良らしさ」を…

春のいちご 食べ比べ「ゆうべに」「紅ほっぺ」

こんにちは。じーんです。 このあいだ、あべのハルカスでいちごフェアをやってたり、駅でもあまおう苺を売っていたりして、いちごの季節がやってきたなあと日々感じています。 ↑↑ いちごフェアで食べたパフェ。神戸の大沢(おおぞう)いちごにミルクソフト、下…

料理やお菓子の道を目指す人におすすめの本    『美味礼讃』海老沢 泰久 著(文春文庫)

こんにちは。じーんです。 今日の本はこちら! 〇美味礼讃(海老沢 泰久 著)文春文庫 実在する、本物のフランス料理をはじめて日本に広めたひと「辻静雄」の、新聞記者から日本一の専門学校をつくるまでの半生を描いた物語です。ただしフィクションなので、…

料理・お菓子の道を目指す人におすすめの本    『みをつくし料理帖』(高田 郁 著)角川時代小説文庫

こんにちは。じーんです。 やっと今日、はじめての確定申告を出してきました。派遣会社でアルバイトをしてたので、源泉徴収票がえらい数になってしまい、しかもその会社が廃業してしまったので集めるのが大変でした。来年は気を付けよう。私事で失礼しました…

大阪北浜・五感めぐり その②『カカオティエ・ゴカン』

こんにちは。じーんです。今日は五感北浜本館 からの『カカオティエゴカン』です。(上の写真は北浜本館です) 北浜本館から歩いて4~5分で行けるのではしごするにはぴったりです。 お店は茶色の外観で絶対おいしいものを売っている気配がします。 中は1階が…